ipu-ipu singkong
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram singkong parut, diperas
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- daun pandan untuk alas
- Bahan isi:
- 200 gram kelapa parut kasar
- 100 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 150 ml air
Cara Pengolahan :
- Isi: masak bahan isi sampai meresap.
- Aduk singkong dan garam. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong.
- Alasi loyang dengan daun pandan. Tata adonan singkong di loyang.
- Siram dengan campuran santan dan garam di atasnya.
- Kukus 45 menit sampai matang.
Untuk 15 buah