SATE PEDAS TELUR PUYUH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 25 butir telur puyuh, direbus
• 1 cm lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 600 ml air kelapa
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit, dibakar
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 6 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit merah

Cara Pengolahan :

1. Campur telur puyuh, lengkuas, daun salam, garam, gula, bumbu halus, dan air kelapa. Masak sampai meresap.
2. Tusuk-tusuk telur puyuh di tusuk sate. Bakar sampai kecokelatan.
3. Sajikan telur puyuh dengan sisa bumbu rebusan.

Untuk 8 tusuk