ikan kaca piring balut tepung
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 1/4 kilogram ikan kaca piring, dibersihkan
- 75 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 ml air
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 2 cm kunyit, dibakar
Cara Pengolahan :
- Aduk bumbu halus dan air sampai rata. Tambahkan ikan. Rendam 20 menit.
- Lumuri ikan dengan tepung terigu sambil diangkat - angkat.
- Goreng sampai matang dan kering dengan minyak yang sudah dipanaskan. Sajikan
Untuk 10 buah