CELOROT BERAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan i:
• 200 gram beras, dicuci bersih
• 500 ml air
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 100 gram kelapa parut kasar
• daun janur, buat celorot
2. Bahan ii:
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan tepung maizena
• 75 gram gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Pengolahan :

1. Bahan I: rebus air, garam, dan daun pandan sampai mendidih.
2. Masukkan beras dan kelapa. Aduk sampai terserap.
3. Masukkan 3/4 tinggi kantung celorot.
4. Kukus 60 menit sampai matang. Angkat.
5. Rebus bahan II: sambil diaduk sampai meletup-letup. Panas-panas. Tuang ke atas beras. Biarkan beku.

Untuk 48 buah