TUMIS KANGKUNG SUKABUMI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ikat kangkung (250 gram), disiangi
• 15 gram udang kering, diseduh, dicincang kasar
• 2 sendok teh taoco
• 6 buah cabai rawit merah
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 125 ml air
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi, disangrai

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, udang, dan taoco sampai harum.
2. Tambahkan cabai rawit, merica, garam, dan gula. Aduk rata. Masukkan kangkung dan air. Masak sampai matang.

untuk 3 porsi