NUGGET SAYUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ikat bayam (125 gram), disiangi, diiris kasar
• 100 gram wortel, diparut kasar
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 6 butir telur, dikocok lepas
• 100 ml air
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pencelup:
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram tepung roti halus

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan. Cetak diloyang 18 x 18 x 3 cm yang dialas plastik. Kukus 30 menit sampai matang.
2. Potong – potong. Celup ke telur. Gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan 1 kali lagi.
3. Goreng sampai matang.

Untuk 18 buah