SUP KARI TELUR PUYUH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 15 butir telur puyuh rebus, digoreng sampai berkulit
• 100 gram kentang, dipotong 1 1/2 x 1 1/2 cm
• 75 gram wortel, dipotong bulat
• 25 gram kapri
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 buah tomat merah (100 gram), dipotong – potong
• 1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih, digoreng
• 3 buah cabai merah, digoreng
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh kari bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Didihkan santan dan bumbu halus. Masukkan telur puyuh, kentang, dan wortel. Masak sampai matang.
2. Tambahkan kapri, daun bawang, dan tomat. Masak sampai mendidih. Angkat. Sajikan.

Untuk 5 porsi