ampyang emping pedas manis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 60 gram emping, digoreng dan ditumbuk kasar
- 50 gram kacang tanah, disangrai dan dipotong potong
- 50 gram gula merah, disisir
- 125 gram gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok teh minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan gula merah dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai berambut.
- Masukkan emping dan kacang. Aduk sampai terbalut gula.
- Bentuk bola – bola. Dinginkan.
Untuk 25 buah