ikan bandeng goreng ala gresik
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 2 ekor ikan bandeng, ukuran sedang
- 1 1/2 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
- Bahan sambal (dihaluskan):
- 10 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh cuka
- 1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Bersihkan ikan bendeng, buang isi perutnya.
- Kerat – kerat ikan. Lumuri dengan garam. Diamkan 15 menit sampai garam menyerap.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ikan sampai matang.
- Sajikan bandeng dengan sambal cabai rawit.
Untuk 4 porsi