ENDOG BADER

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram telur ikan bader
• 1 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 cm jahe

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan telur ikan. Aduk rata.
3. Masukkan garam, gula, dan air. Masak sampai mendidih dan matang.

Untuk 4 porsi