pepes tahu teri medan
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram tahu putih, dihaluskan
- 50 gram teri medan, digoreng sebentar
- 1 buah cabai merah, dipotong serong
- 50 gram kelapa parut kasar
- 1 butir telur
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 lembar daun salam, dipotong potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar kasar
Cara Pengolahan :
- Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang. Letakkan sepotong daun salam. Sendokkan adonan di atasnya. Bungkus. Semat sisinya dengan lidi.
- Kukus 25 menit sampai matang.
Untuk 9 buah