PAHA KAMBING GORENG SAMBAL IRIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Paha goreng sambal iris
2. Bahan:
• 500 gram paha kambing, potong-potong kotak
• 1 sendok teh garam
• 3 cm jahe, parut
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap manis bango
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan margarin untuk menggoreng
3. Bahan pelengkap:
• 3 buah cabe rawit merah, iris-iris
• 1 buah tomat merah potong kotak
• 3 buah tomat hijau, potong kotak
• 2 butir bawang merah, iris
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 tangkai kemangi, petiki daunnya
• 4 sendok makan kecap manis bango

Cara membuat :

1. Lumuri paha kambing dengan garam, jahe parut, merica bubuk, Kecap Manis Bango, dan bawang putih cincang. Diamkan 1 malam.
2. Goreng di dalam margarin hingga kecokelatan.
3. Pelengkap, campur cabai rawit, tomat, bawang merah nipis, kemangi, dan Kecap Manis Bango. Aduk rata
4. Sajikan daging bersama pelengkapnya.

Untuk 6 porsi