ORAK-ARIK TEMPE TERI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram tempe, dipotong – potong, digoreng setengah matang, ditumbuk kasar
• 50 gram teri medan, digoreng
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 batang daun bawang, diiris serong
• 2 tangkai daun kemangi
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 4 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica
• 2 sendok teh kemiri, disangrai
• 3/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan tempe dan ikan teri. Aduk rata. Sisihkan di tepi wajan. Tuang kocokan telur. Aduk sampai berbutir-butir. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata.
4. Sajikan.

Untuk 4 porsi