epu-epu
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan isi:
- 50 gram kelapa muda, diparut kasar
- 25 gram gula merah, disisir halus
- 75 ml air
- 1/8 sendok teh garam
- Bahan kulit:
- 150 gram tepung ketan
- 1/4 sendok teh garam
- 110 ml air hangat
- minyak untuk menggoreng
Cara Pengolahan :
- Masak kelapa parut, gula merah, air, dan garam sampai kering. Sisihkan.
- Aduk tepung ketan dan garam dengan air hangat sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi kelapa. Rekatkan ujungnya bentuk oval panjang.
- Goreng sampai kekuningan dengan api sedang.
Untuk 8 buah