ES PUTAR KACANG MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram kacang merah, direbus sampai empuk
• 600 ml susu cair
• 225 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 kuning telur
• susu kental manis cokelat untuk penyajian

Cara Pengolahan :

1. Siapkan alat es putar. Isi tempat es batu dengan campuran es batu dan garam. Sisihkan.
2. Blender kasar kacang merah dan susu cair.
3. Rebus campuran susu, kacang merah, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
4. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Masukkan campuran ini ke dalam rebusan susu. Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
5. Masukkan adonan dalam alat es putar. Putar 30 menit sampai beku.
6. Sajikan dengan susu kental manis cokelat.

Untuk 2.400 gram