tumis genjer balado
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 450 gram genjer, dipotong potong
- 10 buah telur puyuh, direbus
- 1 buah tomat, dicincang
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan genjer. Tumis sampai layu. Masukkan telur puyuh, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan air. Masak sampai meresap.
Untuk 5 porsi