oncom masak ikan asin
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram oncom, dibakar, potong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm
- 100 gram ikan jambal, dipotong kotak, goreng
- 3 buah cabai hijau, dibuang biji, potong serong
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai hijau, dan serai sampai harum.
- Masukkan oncom dan ikan jambal. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan gula Aduk rata.
- Masukkan air. Masak sampai meresap.
Untuk 6 porsi