TUMIS CUMI ASIN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 50 gram cumi asin telur, diseduh air panas, potong - potong
• 2 buah tahu kuning, dipotong - potong
• 5 butir bawang merah, diiris
• 4 siung bawang putih, diiris
• 2 buah cabai hijau, dipotong serong
• 2 buah cabai merah, dipotong serong
• 1 papan petai, dibelah dua
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, sobek - sobek
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah tomat hijau, dipotong - potong
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah, petai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan cumi dan tahu. Aduk rata.
3. Bubuhkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan air. Masak sampai meresap.

Untuk 5 porsi