tahu bumbu sambal goreng kacang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 10 buah tahu goreng segitiga
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 10 buah petai, dibelah dua
- 2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula merah
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh terasi
- 6 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 100 gram kacang tanah kulit, digoreng
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan petai sampai harum.
- Masukkan tahu, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Masukkan santan. Masak sampai meresap.
Untuk 5 porsi