DEVIL CAKE GULA MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram margarin
• 200 gram gula merah disisir halus
• 2 butir telur
• 30 gram tepung maizena + 8 sendok makan susu cair, dilarutkan
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
2. Penutup:
• 75 gram gula merah disisir halus
• 2 sendok makan air
• 50 gram mentega putih
• 30 gram margarin

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Tambahkan telur dan larutan maizena sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
2. Tuang ke dalam campuran tepung, baking powder, dan soda kue yang sudah diayak. Aduk rata.
3. Tuang ke loyang diameter 20 cm, tinggi 4 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 45 menit dengan suhu 190 derajat celsius.
4. Lapisan penutup: rebus gula dan air di atas api kecil sampai larut dan kental. Dinginkan.
5. Kocok mentega dan margarin sampai lembut. Tambahkan air gula. Kocok rata. Oles di atas devil cake.

Untuk 16 potong