PIZZA STUFFED CRUST MANIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan kulit:
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 25 gram gula merah, disisir halus
• 1/2 bungkus ragi instan
• 180 ml air
• 30 ml minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
2. Isi:
• 50 gram gula merah, disisir kasar
3. Adonan penutup:
• 100 gram selai kacang
• 50 gram margarin
• 50 gram gula merah, disisir
• 200 gram pisang tanduk
• 15 gram meises
• 30 gram keju parut

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata tepung, gula merah, dan ragi instan. Masukkan air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang 250 gram. Bentuk bulat.
4. Giling tipis adonan. Tata gula merah pada sisi adonan. Lipat kulit pizza menutupi gula merah. Tekan yang rapat.
5. Tusuk-tusuk adonan. Diamkan 30 menit. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celsius sampai matang. Sisihkan.
6. Penutup, kocok rata selai kacang, margarin, dan gula merah.
7. Oles campuran selai di atas pizza yang sudah matang. Tata pisang. Tabur meises dan keju. Sajikan.

Untuk 2 loyang