SOUN GORENG BUMBU KUNING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram soun, diseduh, tiriskan
• 2 buah cabai hijau, dipotong - potong 1 cm
• 5 buah bakso sapi, dipotong - potong
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm
• 25 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit, bakar

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Tumis sampai layu.
2. Masukkan bakso, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan soun, daun bawang, dan air. Masak sampai meresap.
3. Sajikan dengan bawang goreng.

Untuk 3 porsi