AYAM MASAK TOMAT PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cabai hijau, dibuang biji, potong panjang
• 4 buah tomat (400 gram), dicincang
• 400 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 batang serai
• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam , dan cabai hijau sampai harum. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan air sedikit – sedikit. Masak sampai meresap.

Untuk 6 porsi