CAKE UBI SPESIAL LAPIS KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 200 gram margarin
• 100 gram gula palem
• 75 gram gula pasir
• 150 gram ubi kukus, dihaluskan (dari 170 gram ubi mentah)
• 5 butir telur
• 275 gram tepung terigu protein sedang
• 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
3. Bahan ii:
• 50 gram margarin
• 2 kuning telur
• 50 gram keju parut
• 35 gram tepung terigu protein sedang

Cara Pengolahan :

1. Panaskan oven 180 derajat Celsius.
2. Bahan I : kocok margarin.gula palem,dan gula pasir sampai lembut.Masukkan ubi.Kocok rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil di kocok rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan santan dan garam. Aduk rata.
4. Bagi 2 adonan. Tuang satu bagian ke loyang 24 x 10 x 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Bahan II: kocok rata semua bahan II jadi satu. Tuang ke atas bahan I.
6. Tuang sisa adonan I. Ratakan.
7. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat celsius.

Untuk 16 potong