telur puyuh berbumbu
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 30 butir telur puyuh, direbus
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 300 ml air
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 butir kemiri, disangrai
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh terasi
- 1/2 sendok teh ketumbar
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan telur puyuh. Aduk rata.
- Masukkan garam,gula dan air.Aduk rata hingga meresap.
Untuk 6 porsi