CAKE COKELAT KOPI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram cokelat masak pekat, diiris, lelehkan
• 1 sendok teh kopi instan + 1 sendok makan air panas, dilarutkan
• 250 gram margarin
• 175 gram gula pasir halus
• 4 butir telur
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung maizena
• 50 ml susu cair
2. Bahan taburan:
• 25 gram kismis
• 75 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata cokelat leleh dan larutan kopi. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung dan susu cair sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan sisa tepung dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran cokelat. Aduk rata.
5. Tuang ke loyang kotak 22 x 22 x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur dengan kismis dan kacang.
6. Oven 35 menit dengan suhu 190 derajat celsius sampai matang.

untuk 16 potong