botok jamur merang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram jamur merang, dicuci bersih, diiris-iris
- 150 gram kelapa, diparut kasar
- 5 lembar daun salam
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3/4 sendok teh ketumbar
- 1 cm lengkuas
- 3/4 sendok teh gula merah
- 1 1/4 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Campur jamur, kelapa parut, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Letakkan di daun pisang. Tambahkan 1 lembar daun salam. Bungkus tum.
- Kukus 30 menit sampai matang.
Untuk 8 bungkus