klepon singkong
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram singkong parut, diperas airnya
- 75 gram tepung ketan
- 1/2 sendok teh garam
- 85 ml air hangat
- 125 gram gula merah
- Balutan:
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1/4 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Campur singkong, tepung ketan,garam, dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai dapat dibentuk.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Isi dengan gula merah. Bentuk bulat.
- Didihkan air. Masukkan bola ketan. Rebus sampai mengapung.Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan di kelapa parut kasar.
Untuk 16 porsi