sayur asam pedas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram kacang tanah
- 50 gram melinjo
- 2 lembar daun salam
- 5 butir bawang merah, diiris
- 2 1/2 sendok teh gula merah
- 3 3/4 sendok teh garam
- 50 gram buncis, dipotong pendek
- 200 gram labu siam, dipotong kotak dadu
- 3 buah cabai merah, dibelah dua
- 2 buah cabai hijau, dibelah dua
- 1 sendok teh asam jawa + 3 sendok makan air
- 1.600 ml air
Cara Pengolahan :
- Rebus kacang tanah sampai empuk. Tambahkan melinjo, daun salam,bawang merah, gula merah, dan garam.Rebus sampai matang.
- Tambahkan buncis, labu siam, cabai merah, dan cabai hijau. Rebus sampai layu.
- Tambahkan air asam. Masak sampai matang. Angkat.
Untuk 5 porsi