NASTAR DURIAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan isi:
• 400 gram daging durian, dihaluskan
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air
3. Bahan kulit:
• 150 gram margarin
• 50 gram mentega
• 50 gram tepung gula
• 1 kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram susu bubuk
4. Olesan:
• 2 kuning telur
• 1/8 sendok teh garam
• 2 sendok teh krim kental
5. Taburan:
• 1 sendok teh wijen hitam

Cara Pengolahan :

1. Isi: masak semua bahan isi sambil diaduk sampai kalis. Sisihkan.
2. Kocok margarin, mentega, dan tepung gula asal rata 40 detik.
3. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
5. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai setengah matang. Oles dengan bahan olesan. Tabur wijen. Oven lagi 10 menit sampai matang.

Untuk 640 gram