KANGKUNG MASAK SAMBAL TERASI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 ikat kangkung, disiangi
• 2 buah tahu kuning, dipotong-potong
• 5 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng
2. Bumbu halus:
• 4 buah cabai hijau
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, bawang putih iris, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukan tomat. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan tahu kuning, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan kangkung. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai layu.

Untuk 4 porsi