AYAM GORENG KUAH TAOCO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 cm lengkuas, diparut
• 1 cm jahe, diparut
• 250 ml air
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok makan taoco
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, lengkuas parut, dan jahe parut. Diamkan 30 menit. Goreng sampai berkulit saja. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap dan kuah mengental.

Untuk 16 potong