KUE SAKURA DURIAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan karamel:
• 30 gram gula pasir
• 60 ml air panas
3. Bahan cake:
• 30 gram margarin
• 35 gram susu kental manis putih
• 100 gram durian, diblender dengan sedikit air karamel
• 4 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/8 sendok teh soda kue
• 1/8 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Karamel: gosongkan gula pasir sampai leleh. Tuang air panas sambil diaduk hingga karamel larut.
2. Blender durian dengan karamel. Tambahkan margarin dan susu kental manis. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai kental. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran durian. Aduk rata.
5. Tuang adonan dalam cetakan yang telah dioles minyak. Kukus 10 menit dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan lebih dahulu.

Untuk 19 buah