CAKE SANDWICH ISI RAGOUT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan cake:
• 4 butir telur
• 125 gram gula pasir 1/2 sendok teh sp
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung maizena
• 50 ml susu cair
• 75 gram keju cheddar, diparut
• 2 sendok teh wijen hitam untuk taburan
3. Filling:
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 200 ml susu cair
• 100 gram daging cincang, ditumis dengan 1 sendok makan margarin, sisihkan
• 50 gram wortel, dipotong kotak kecil-kecil, direbus
• 50 gram buncis, diiris halus, direbus
• 1 tangkai daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
4. Pelengkap:
• 2 lembar daun selada

Cara Pengolahan :

1. Filling: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung. Aduk rata. Tuangi susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Tambahkan daging, wortel, buncis, dan daun bawang. Aduk rata. Bumbui garam dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
3. Cake: kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tuangkan susu cair dan keju parut. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang 20x20x4 cm yang diole margarin dan dialas kertas roti. Taburkan wijen hitam. Kukus 15 menit sampai matang.
5. Setelah dingin, belah kedua cake jadi 2. Cetak dengan ring bulat diameter 6 cm. Ambil selembar cake. Beri daun selada. Tambahkan filling, tutup dengan selembar cake yang ada wijennya. Sajikan.

Untuk 4 potong