CAKE ALAS ROTI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram margarin, dilelehkan
2. Bahan up side down:
• 3 lembar roti tawar cokelat, cetak bulat diameter 6 cm, lubangi bagian tengahnya dengan diameter 1 cm
• 4 buah ceri merah, masing-masing dipotong 2 bagian
• 100 gram butter cream
• 100 gram kacang mede, dicincang kasar

Cara Pengolahan :

1. Panaskan oven 190 derajat Celsius. Oles loyang bulat diameter 20 cm tingi 7 cm dengan margarin dan alasi dengan 3 lembar kertas. Tata roti tawar di atasnya.
2. Letakkan juga ceri merah di tengah roti yang berlubang. Sisihkan.
3. Cake: kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah ditata roti tawar. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celcius.
6. Olesi sisi kue dengan butter cream. Taburi kacang mede cincang.

Untuk 16 potong