SOTO BABAT

By retno, Selasa, 6 Desember 2011 | 07:01 WIB
SOTO BABAT (retno)

soto babat

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 800 gram babat sapi, direbus sampai empuk
    • 2 lembar daun salam
    • 4 lembar daun jeruk
    • 1 batang serai, dimemarkan
    • 4 1/2 sendok teh garam
    • 1 1/2 sendok teh gula pasir
    • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 4 sendok makan minyak untuk menumis
  2. Bumbu halus:

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan babat, garam, dan gula. Aduk rata.
  3. Tuang santan. Rebus sampai mendidih.

Untuk 6 porsi