PAYEH BILEH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram ikan teri segar
• 4 buah belimbing wuluh, diiris tipis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• daun pisang untuk membungkus
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit hijau
• 1 buah cabai merah
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1 cm jahe, dibakar

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Bungkus dengan daun pisang seperti pepes.
3. Bakar di atas api.

Untuk 8 bungkus