AYAM KORMA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ayam kampung, dipotong 12 bagian
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh adas manis
• 1/2 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan santan, garam, dan gula. Masak hingga matang dan meresap.

Untuk 12 porsi