kroket keju isi stik ayam
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 2 sendok makan margarin
- 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 50 gram keju, diparut
- 300 ml susu cair
- 300 gram kentang, dikukus, dihaluskan
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Bahan isi:
- 10 buah nugget ayam stik
- 4 lembar selada
- Bahan panir:
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 50 gram tepung panir kasar
Cara Pengolahan :
- Panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir-butir. Tuang keju dan susu. Aduk sampai lembut.
- Masukkan kentang, garam, merica, dan pala. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
- Gulung nugget ayam dengan selada.
- Ambil sedikit adonan kentang. Pipihkan. Isi dengan gulungan selada dan nugget. Bentuk oval.
- Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di tepung panir. Lakukan 2 kali. Goreng sampai matang.
Untuk 10 buah.