serundeng teri
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram teri nasi, digoreng
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang
- 150 gram kelapa, diparut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh ketumbar
- 2 buah cabai merah
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kelapa parut. Setelah setengah matang, masukkan teri.
- Tambahkan garam dan gula. Aduk rata sampai kecokelatan dan kering. Angkat dan dinginkan. Blender halus.
Untuk 6 porsi