kentang balado belimbing wuluh
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram kentang mini, direbus setengah matang, tusuk-tusuk
- 1 papan petai, dipotong-potong bersama kulitnya
- 2 buah cabai hijau, dipotong serong
- 4 buah belimbing wuluh, dipotong panjang
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 400 ml air
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar:
- 8 buah cabai merah
- 12 butir bawang merah
- 1 buah tomat kecil
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.
- Tambahkan petai, cabai hijau, dan belimbing wuluh. Aduk sampai layu.
- Masukkan kentang,garam dan gula. Aduk sampai kentang terbalut bumbu.
- Tuang air secara bertahap. Kecilkan api.
- Masak sampai berminyak.
Untuk 6 porsi