PELAS UDANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 600 gram udang kupas, dicincang
• 1/2 butir kelapa setengah tua, diparut kasar
• daun pisang untuk membungkus
2. Bumbu halus:
• 4 buah cabai merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 lembar daun jeruk
• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 4 buah kemiri
• 1/2 sendok teh asam jawa
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata udang, kelapa parut, dan bumbu halus.
2. Bungkus dengan daun pisang. Gulung. Semat dengan lidi.
3. Panggang sampai matang.

Untuk 12 buah