pelas udang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 600 gram udang kupas, dicincang
- 1/2 butir kelapa setengah tua, diparut kasar
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 4 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 4 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 cm lengkuas
- 4 buah kemiri
- 1/2 sendok teh asam jawa
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Aduk rata udang, kelapa parut, dan bumbu halus.
- Bungkus dengan daun pisang. Gulung. Semat dengan lidi.
- Panggang sampai matang.
Untuk 12 buah