empek-empek jagung
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 5 buah jagung manis (550 gram), disisir
- 150 gram tepung maizena
- 3 kuning telur
- 75 gram gula pasir
- 100 ml air
- 200 gram kelapa yang muda, diparut kasar
- 1/4 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- kulit jagung untuk membungkus
Cara Pengolahan :
- Rebus jagung yang sudah disisir hingga matang. Tiriskan.
- Campur dengan maizena, kuning telur, gula, air, kelapa parut, vanili, dan garam. Aduk rata.
- Bungkus adonan dengan kulit jagung. Kukus 25 menit hingga matang.
Untuk 30 buah