LAPIS DOMINO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 6 butir telur
• 120 gula pasir
• 1 1/2 sendok teh sp
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 120 gram margarin, dilelehkan
3. Bahan lapisan penutup putih :
• 5 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh sp
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 100 gram margarin, dilelehkan
4. Olesan:
• 150 gram susu kental manis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan oven 190 derajat Celsius.
2. Buat bahan I: kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Satu bagian lagi dibiarkan putih.
5. Bagi 2 margarin. Tuang margarin cair pada masing-masing adonan. Aduk perlahan.
6. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang 12 x 24 x 4 cm. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
7. Buat bahan II: kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
8. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
9. Tuang margarin cair sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang ke loyang 30 x 30 x 3 cm yang dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
10. Belah 2 masing-masing kue bahan I. Susun masing – masing kue cokelat dan putih. Rekatkan dengan susu kental manis hingga mendapatkan 2 susunan kue.
11. Potong-potong masing - masing susunan kue dengan lebar 4 cm.
12. Ambil sepotong kue cokelat putih. Oles sisinya dengan susu kental manis. Letakkan di sebelahnya kue putih cokelat.
13. Oles lagi atasnya dan susun kue berlawanan. Padatkan.
14. Ambil bahan penutup. Oles dengan susu kental manis. Letakkan susunan kue cokelat putih. Gulung dan padatkan.

Untuk 16 potong