BOLU KETAN HIJAU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 putih telur
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 1/4 sendok teh garam
• 6 kuning telur, dikocok sampai mengembang
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram tepung maizena
• 100 gram tape ketan hijau yang sudah ditiriskan
• 75 gram margarin, dilelehkan

Cara Pengolahan :

1. Panaskan oven 190 derajat Celsius. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.
2. Masukkan kuning telur telur kocok sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan tape dan margarin. Aduk perlahan.
5. Tuang ke dalam cetakan muffin besar yang sudah diberi cup kertas.
6. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 20 buah