ORAK-ARIK TAHU TELUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram jamur merang, dipotong-potong
• 200 gram tahu, dipotong kubus kecil, digoreng
• 6 butir bawang merah, dirajang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dirajang halus
• 2 batang daun bawang, dirajang halus
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, 1/4 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum. Pinggirkan ke sisi penggorengan. Kocok.
3. Masukkan telur, aduk sampai berbutir-butir kasar.
4. Tambahkan jamur dan tahu. Aduk rata.
5. Bumbui kecap manis, garam, merica, dan minyak wijen. Aduk sampai bumbu meresap.

Untuk 6 porsi