kerupuk sambal
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram kerupuk melarat
- 150 gram kangkung, dipotong-potong, direbus matang
- 100 gram taoge, direbus matang
- 150 gram labu siam, dipotong-potong kotak 2 x 2 cm, direbus matang
- 150 ml air
- 1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air
- Bahan saus:
- 3 buah cabai rawit, direbus
- 2 buah cabai merah, direbus
- 1/2 sendok teh terasi, digoreng
- 5 butir bawang merah, mentah
- 3 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Haluskan bahan saus. Tambahkan air dan air asam. Aduk rata.
- Tata kerupuk di piring. Tambahkan kangkung, taoge, dan labu siam.
- Siram dengan saus lalu sajikan.
Untuk 3 porsi