PUKIS KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 120 ml santan
• 50 gram keju parut sampai keju parut
• 1 sendok teh ragi instan
• 40 ml air hangat
• 2 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 115 gram tepung terigu protein sedang
2. Bahan taburan:
• 30 gram keju, dipotong panjang tipis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan santan, tambahkan keju parut. Rebus sampai keju larut. Sisihkan.
2. Aduk ragi dan air hangat. Diamkan 15 menit.
3. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan larutan ragi. Aduk rata. Tuang larutan santan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
5. Panaskan cetakan pukis. Oleskan margarin. Tuang adonan di cetakan pukis. Biarkan setengah matang. Tambahkan keju potong. Tutup cetakan. Biarkan sampai kue matang.

Untuk 15 buah