BOLA-BOLA WORTEL

By retno, Jumat, 16 Desember 2011 | 08:08 WIB
BOLA-BOLA WORTEL (retno)

bola-bola wortel

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  2. Bahan isi:
    • 200 gram wortel, diparut
    • 75 gram gula merah, disisir
    • 2 lembar daun pandan
    • 50 ml air
  3. Bahan kulit:
  4. Bahan taburan:
  5. Halus
    • 50 gram gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Masak bahan isi sampai meletup-letup dan kental. Angkat. Sisihkan.
  2. Aduk tepung ketan, tepung kanji, dan garam. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai kalis dan bisa dibentuk.
  3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
  4. Rebus sampai mengapung. Gulingkan di campuran kacang dan gula.

Untuk 20 buah