tumis daun mlinjo bumbu rica
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram daging ayam giling
- 6 butir bawang merah, diiris-iris
- 4 siung bawang putih, diiris-iris
- 2 cm jahe, diiris-iris
- 3 buah cabai merah, diiris-iris
- 75 gram kulit melinjo merah, dipotong-potong
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 3/4 sendok teh garam
- 400 ml air
- 75 gram daun melinjo, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah sampai harum.
- Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan kulit melinjo. Aduk sampai layu. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan air. Aduk sampai meresap.
- Masukkan daun melinjo, aduk sampai matang.
Untuk 6 porsi